暗访朋友圈私房月饼：有的不标生产日期 有的用坏水果

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暗访朋友圈私房月饼：有的不标生产日期 有的用坏水果

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2017-10-05 05:38:42                         阅读 69.8万                                                                        澎湃新闻                                             



                                                

经视大调查微信公众号
中秋临近，节日的传统点心月饼正在火爆开售中，除了各大品牌糕点的门店外，以纯手工零添加为卖点的私房月饼在微信朋友圈中也是卖得火热，那么到底私房月饼的卫生程度如何，市民们应该如何选购朋友圈中的月饼呢?记者也对多个走俏朋友圈的 "私房月饼"进行了走访，一起来看记者的调查。
余女士告诉我们，她做的纯手工月饼最开始是在亲戚朋友中广为传颂，发现商机后，每年的中秋节前后她都会在朋友圈以及一些线上的平台做推广。
余女士认为，手工月饼最重要的还是要注意卫生安全以及保存期限。
那么朋友圈中的手工月饼是不是都很重视食品的卫生安全呢?在知情人的带领下，我们的记者找到了一家名叫"私人定制"的手工蛋糕店，负责人直言不讳的告诉记者，她们家手工糕点的包装袋上并没有标明生产日期。
没有生产日期，保质期也没有标注在包装袋上。
随后，记者走进这家手工蛋糕店的后厨，发现几位正在制作蛋糕的工作人员并没有佩戴手套和口罩，客户的纸质订单就随意的压在制作模具下。
在长沙市岳麓区一家小区内，记者找到了另外一家名叫小丫的私人蛋糕店，记者发现，这家蛋糕店的制作现场就直接在居民房的客厅里，打包盒直接敞口堆放在堆满杂物的茶几夹层里。
这位老板告诉记者，他们家的产品都是添加的新鲜水果。为了更加省时省力，她并没有每天都前往市场选购水果，一般都是一次性购买足量后，储存在冰箱中。
不过，老板透露，碰到有的局部坏掉的水果，她会将坏了的部分剔除，其余部分继续使用。
随后记者又在一栋家属楼中找到了一家名叫梁小姐的手工DIY月饼烘焙店，当时，这家店的大门紧闭，多次敲门后，老板打开了房门。
见到记者后，这名老板显得十分警惕。确定记者的来意以后，这位老板终于允许记者进入，不过，老板告诉记者，自己的作坊有点乱。
店内制作蛋糕的工具和调料随意摆放在桌面上，十分凌乱。一些做好的蛋糕也并没有摆放收藏好，面包碎屑随处可见。